【暖气】理想空间丨让生活总在温暖气息中，有滋有味

    理想空间丨让生活总在温暖气息中，有滋有味

2017年12月，红星美凯龙和我们做了一件颠覆空间设计套路的趣事，我们与四位跨界达人一起，探索居住空间与生活之美的理想之路。

本期嘉宾：石鸣生活美学平台“玩美帮”构建人中华文人茶香研修者、和素茶学构建人自由作家、策展人生活美学倡导者与实践者▼石鸣·成都最文艺的美食达人在成都有一个专注于推广与实践美学生活的圈子，叫做玩美帮，我们有幸认识了玩美帮的构建与发起人石鸣。

被圈内人称作“石帮主”的石鸣，拥有许多跨界的身份——作家、策展人、影评人、美食达人……好品位让他对美的事物有着独到的见地，丰富阅历让他对生活有着深刻的理解。

追寻美是对生活的敬意，而在他身上，可以感受到温润淡然的美好气场，他热爱生活，有很多让生活愉悦的方式，并笃定地沉醉其中。

初见石帮主，是在成都一家雅致而颇有名气的茶舍中，清爽利落的寸发，身形修长笔挺，身着一条原色牛仔裤，水泥蓝外套与紫罗兰色围巾搭配高级又耐看。

采访前，石帮主与茶舍主人带着我们参观了茶舍，过程中，了解到不少插花、闻香、品茶的趣味，也渐渐进入了远离尘嚣的清境之中。

”▲茶舍主人展示珍藏的有3000年树龄的老茶树树叶石帮主是一个谈吐随和、乐于分享但又有自我疆界的人，行为举止自然文雅，贯穿着茶道美学的精神，在不紧不慢的泡茶出汤过程中，关于他的故事也娓娓道来。

与艺术有关的一切，他都能兴致满满地聊开来，他也分享着令他着迷的英国摇滚乐队direstraits，他喜爱的如土耳其作家帕慕克等人的作品，他称之为“闷片”的几小时一部的文艺片……▲常年喜欢背布包的石帮主，不凑名牌包的热闹令他看上去就很有趣又特别的是，他总是随身背着大布包，装着茶具一类的小玩意，像一个随时做好准备的人。

▲茶鱼饭厚制作所需食材step1.食材准备：将食材洗净切好，特别是鲈鱼，手法细致才能切得薄而规整。

step2.入味：取一个鸡蛋的蛋清，加上适量芡粉和水，放入盐、姜、胡椒粉、料酒打匀，将鱼片放入腌制一刻钟。

step3.炒料：放适量菜油加热，将切好的蒜和一半的青辣椒、红辣椒放入爆炒，然后放入花椒、桂叶小炒至香味溢出。

step4.放入鱼片：鱼片八分熟时放入剩下的青辣椒、红辣椒，放入少许生抽，几秒后用泡好的茶汤冲淋，令鱼肉吃起来清口。

step5.准备起锅：将新鲜的豌豆尖铺在碗底，起锅前将切碎的小韭菜放在菜面，迅速起锅或起锅后再将小韭菜放在菜面。

小贴士：将准备好的酸柑切开，吃鱼肉时碗里加一些酸柑汁，会惊艳你的味蕾石帮主做菜时动作很轻松，心里有把握，是自然的状态，手法细致而讲究，尊重每一份食材。

石帮主调皮的说，这道菜中的这个“厚”字，是希望吃到它的人，都能好好吃饭，多吃一些。

厨房不止带来美食，更带来沟通，人与人的沟通，人与食物之间的连接，下厨让我们更敬畏自然，更感恩食材，更深爱食物。

在石帮主眼里，理想中的厨房整体风格应该是疏朗、简洁、明快的，线条简单，尽量减少不必要的造型。

丨对于石帮主来说，他更希望做空间的主人，从生活感受的层面自己去摆设，不在于空间的大小，或者物件的价值，而在于人、物、空间融为一体，注重每一个空间的细节，用心面对万事万物。

▼把家的空间，交给更懂你的人，笃定而认真的生活这是，美食达人石鸣的理想空间那么，你的呢？